一、餐饮店加盟选址的重要性

 

    首先选址是要考虑到地区的经济发展状况,市场竞争状况以及地理位置的特点和软硬环境是否优越等方面的因素.餐饮加盟店可以选址多集中在人口聚集处、交通便利的地方,如商业街、商厦、超市、学校等人流聚集地.

 

    二、餐饮加盟店的顾客群体

 

    如何开好餐饮加盟店?一家成功的餐饮店,当然要满足顾客的需要.至于如何去发挥,则要个别考虑.除了要注意地域性因素和开店的条件外,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等.如果店面设在上班族集中的地区,必要时,还可适当延长营业时间.但有时候可能会受到空间、人事、技能、资金等现实因素的限制.因此,应该先从可能事项着手,一步步去发挥特色.例如,把重点放在自己比较熟悉、较有竞争性的特色餐饮上,或由较内行的人士给予专业的指导,都是比较好的办法.

 

    如何开好餐饮加盟店?墨守成规或一味模仿他人的快餐店,到后一定会失败.就如滴鸡脆皮鸡饭,不仅传承美食,更在餐品上创新,定期更新餐品,表现出自己的特色才能创造出附加价值.滴鸡脆皮鸡饭总部拿出魄力和决断力,不断创新,让加盟商抢占机会,遥遥其他商家,让加盟商做餐饮美食NO1.

 

    二、餐饮店选址因素

 

    1、选址就是选商圈

 

    选择商圈是大数据选址流程中的首要工作.然而,商圈有没有销售潜力?与餐饮定位相匹配的顾客群是否在这个商圈?不同的商圈适合不同的餐饮?这就需要了解商圈的性质、规模、特点、新旧程度,只有对目标城市和商圈有一个详细的了解,才会更有把握经营一家餐饮店.

 

    2、看商圈需要有哪些维度

 

    餐饮系统化运营的外婆巷特色面馆,会花一年左右的时间来做调研,不仅推算了商圈成熟时间、人口基数分析、消费需求分析,还细化到主要消费人群的年龄阶段、消费特性以及交通习惯、就餐时间分析等.

 

    开发团队的开发选址工作,主要先从城市网络规划开始,会对每个城市每个商圈进行调研,按照优先排序的结果形成开发策略.优先进驻该区域A类成熟商圈,主要侧重于城市综合体、购物中心等,而开发拓展人员会切身调研目标商圈周边三公里范围内的交通动线、目标客群、收入水平、消费能力、竞争机会等因素.

 

    3、选商圈就是选顾客

 

    餐饮店选址的一步是对商圈客群进行分析,要建一个足够大的存量池,优中选优,找到合心意的门店.同时,在选址的时候还要分析客户群的特点,即这个地址能贡献多少所需要的顾客,从而能满足餐饮店运营的要求,并带来满意的营业额和.

 

    在选择商圈的过程中,一定要重视品牌契合度,而餐饮经营的健康衡量指标是现金流、可持续的投资率和.因此,品类属性与顾客消费目的吻合度越高,餐饮店就越有可能获得高盈利.此外,通过瞄准特定的顾客群体来进行营销和服务,同样也规避了一定的风险.